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Actualizado: hace 1 hora 21 mins

14 Reunión Anual de la Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias

Hace 19 horas 16 mins
Higiene alimentariaSeguridad alimentariaeventos

La 14 edición de la Reunión de la Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias (SESAL) se celebrará en Salamanca, el próximo mes de octubre. Bajo el lema “De la Seguridad a la Integridad Alimentaria”, el encuentro reunirá a profesionales del sector, activos en los ámbitos de la seguridad alimentaria, la defensa alimentaria y la prevención contra el fraude alimentario; tres aspectos que hoy se agrupan bajo el concepto "integridad alimentaria".

Control de moscas: pasado, presente y futuro

Jue, 21/06/2018 - 00:27
Control de plagasmoscasdesinsectación

La mosca común (Musca domestica) ha desarrollado, desde siempre, una estrecha relación con los humanos y sus asentamientos. Una compañera indeseada, que hace décadas se ha identificado como vector de enfermedades en humanos y animales. La forma como los humanos han controlado este insecto ha cambiado mucho con el paso de los años, y el futuro del control de las moscas está, casi sin duda, asociado al IoT.

ECHA y EFSA publican una guía para la identificación de disruptores endocrinos en biocidas y fitosanitarios

Mié, 20/06/2018 - 01:48
Productos, biocidas y equiposdisruptores endocrinosReglamento (UE) Nº 528/2012

El pasado 7 de junio entraron en vigor los criterios establecidos por la CE para identificar las sustancias químicas disruptoras endocrinas presentes en  productos biocidas y fitosanitarios. La Agencia Europea para Sustancias Químicas (ECHA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) han desarrollado un documento científico de guía, que permite identificar este tipo de sustancias, de acuerdo a los citados criterios. 

Nuevo tratamiento para destruir el anisakis en el pescado

Mar, 19/06/2018 - 01:39
Tratamiento de aguas y legionellaanisakisSeguridad alimentariaparasitos

La anisakiasis humana es un creciente problema de salud pública, especialmente en países con un elevado consumo de pescado, como es el caso de España. La alta presencia del parásito en el pescado que consumimos, se estima que hasta un 36% del pescado en nuestro país tiene anisakis, podria frenarse con una nueva tecnología para tratarlo directamente en los buques.

Manual técnico para instalaciones de bajo riesgo de proliferación y dispersión de Legionella

Lun, 18/06/2018 - 01:24
Aire, Agua, Legionelalegionelosisprevención de riesgosdesinfecciónlegionella

La Comunidad de práctica de la Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) dedicada a las instalaciones de bajo riesgo de proliferación y dispersión de la Legionella ha elaborado un Manual, en el que se establecen criterios homogéneos de control y limpiezas. Durante los últimos años, la notificación de casos y brotes de legionelosis se ha relacionado, a menudo, con instalaciones clasificadas de bajo riesgo.

España sigue sin tener un Plan Nacional contra el radón, casi cinco meses después del plazo máximo establecido por la UE

Vie, 15/06/2018 - 01:00
Aire, Agua, Legionelaradónprevención de riesgos

Casi 5 meses después de que finalizara el plazo establecido por la UE para aplicar la nueva normativa europea sobre radiaciones ionizantes (Directiva 59/2013/EURATOM), que obliga a contar con un Plan Nacional para controlar y prevenir los efectos nocivos del gas radón sobre los ciudadanos, España sigue, al parecer, sin tener ni siquiera un borrador de esa normativa. 

Guía de la OMS sobre equipos para el control de vectores

Jue, 14/06/2018 - 01:40
Control de plagasbiocidasdesinsectación

La OMS acaba de publicar una nueva versión de su "Guía sobre equipos para el control de vectores". Este documento proporciona especificaciones para los principales equipos de aplicación de pesticidas, utilizados para el control de vectores de enfermedades. Incluye requerimientos generales para este tipo de equipos , así como específicos para algunos de ellos.

Verano sin legionelosis: en el correcto mantenimiento de equipos está la clave

Mié, 13/06/2018 - 01:08
Aire, Agua, Legionelalegionellalegionelosisdesinfección

Un año más, con la llegada del verano, AEFYT recuerda la importancia de extremar la prevención de la bacteria Legionella en equipos de riesgo.  A pesar de una creciente profesionalización del sector y una mayor vigilancia por parte de las autoridades, AEFYT incide en que el correcto mantenimiento durante todo el año, y especialmente con el aumento de las temperaturas, es clave para prevenir la legionelosis.

Envases alimentarios con conservantes de liberación lenta y efectos biocidas

Mar, 12/06/2018 - 00:53
Higiene alimentariaSeguridad alimentariabiocidas

Según datos de la FAO, la pérdida de producción agrícola después de la cosecha se sitúa entre el 20 y 50%. Por otra parte, la preocupación por la toxicidad de los productos conservantes aplicados en alimentación es creciente. Desarrollar conservantes que se liberen sólo según los requerimientos de frutas y verduras es una propuesta para minimizar el uso de los mismos, al tiempo que se alarga la vida útil del alimento.

Textiles tratados con permetrina como prevención frente a picaduras de garrapatas

Lun, 11/06/2018 - 12:21
Control de plagasbiocidasprevención de riesgosdesinsectación

Ser mordido por una garrapata puede ocasionar una infección con alguno de los diversos patógenos que estos arácnidos pueden transmitir, como la enfermedad de Lyme o la babesiosis. Una forma de protegerse es el uso de prendas de ropa tratadas con insecticidas, una opción que ha sido recientemente estudiada por el CDC de EEUU y que promete ser una solución efectiva, aunque necesita todavia investigación.

Jornadas de Referencia del Centro Nacional de Alimentación 2018

Vie, 08/06/2018 - 07:37
Higiene alimentariaSeguridad alimentariaeventosaecosan

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) organiza las "Jornadas de Referencia del Centro Nacional de Alimentación 2018", con el objetivo de reunir en un mismo foro a profesionales de la seguridad alimentaria, tanto a nivel de laboratorios europeos de referencia como de las autoridades sanitarias.

Guia de la CE sobre los sistemas de gestión de seguridad alimentaria en pequeños comercios minoristas de alimentación

Jue, 07/06/2018 - 07:47
Higiene alimentariaSeguridad alimentariaAPPCC

La Comisión Europea ha publicado una nueva guía, dirigida a diversos tipos de comercios minoristas de alimentación, en la que se incluyen directrices para la identificación, la clasificación y el control del riesgo. En el documento se detallan los programas de prerrequisitos (PPR), asi como las acciones a realizar en las diversas fases del procesado de los alimentos en carnicerías, tiendas de comestibles, panaderías, pescaderías y heladerías.

Dos nuevos productos NO BIOCIDAS para el control de roedores: Scare-rat y Scare-rat Protect

Mié, 06/06/2018 - 07:32
PBA Prevención Bio AmbientalControl de plagasdesratizacionrodenticidascontrol de plagas

PBA Prevención Bio Ambiental presenta dos nuevos productos no biocidas para el control de roedores: SCARE-RAT y SCARE-RAT PROTEC. Se trata de un nuevo concepto en la lucha contra ratas y ratones, que prioriza la protección del medio ambiente, animales y personas. Scare-rat en granulado actúa como disuasor y deshabituante, mientras que Scare-rat Protect es un aerosol protector frente a la mordedura de roedores en equipos e instalaciones.

Toxinas naturales en los alimentos, ¿qué son y dónde se encuentran?

Mar, 05/06/2018 - 07:48
Higiene alimentariamicotoxinasSeguridad alimentaria

Las toxinas naturales son compuestos producidos por organismos vivos, que pueden resultar tóxicos para otras criaturas, incluidos los humanos. Algas, plantas o hongos son algunos de los productores de toxinas naturales, que pueden llegar al consumidor al ingerirlos directamente o indirectamente al consumir animales que los hayan ingerido o de alimentos contaminados.

Importancia del índice de Langelier en el mantenimiento de piscinas

Lun, 04/06/2018 - 10:20
AmbientalysAire, Agua, Legionelatratamiento del agua

Se acerca el verano y con él la apertura de piscinas. Por ello conviene que indiquemos una situación que está regulada por el Real Decreto 742/03 y, sin embargo, la experiencia indica que únicamente en el 40% de los casos se está realizando. Nos estamos refiriendo al cálculo del índice de Langelier, también conocido como Índice de Saturación de Langelier o por sus siglas en inglés LSI. Ambientalys nos lo explica.

Ensystex Aquathor, mejor antimosquitos larvicida 2018

Lun, 04/06/2018 - 06:00
ExterraControl de plagasdesinsectaciónmosquitos

Ensystex presenta el mejor antimosquitos no biocida. Aquathor es un antimosquitos de aplicación sencilla y su distribución por la superficie del agua es automática en pocos minutos. Comience la campaña de mosquitos con tratamientos larvicidas ecológicos, limpios, efectivos y rentables.

Jornada: Impacto de la Calidad Ambiental interior en hospitales y centros sanitarios

Vie, 01/06/2018 - 06:24
Aire, Agua, Legionelaeventoscalidad aire interior

La "Associació Andorrana per a la Qualitat Ambiental en Interiors" organiza esta jornada gratuita, que tiene por objetivo presentar la situación actual de la Calidad Ambiental Interior en los centros sanitarios europeos y andorranos, asi como debatir su impacto sobre la evolución de los pacientes.

Dia Mundial del Control de Plagas 2018

Jue, 31/05/2018 - 07:51
Control de plagaseventosCEPA

El próximo 6 de junio se celebrará la segunda edición del "Dia Mundial del Control de Plagas", que en esta ocasión coincidirá en fecha con la "Cumbre Mundial de Servicios de Gestión de Plagas para la Salud Pública y la Seguridad Alimentaria" organizada por la CEPA y la NPMA en Portugal. El objetivo es concienciar a la sociedad sobre la importancia del trabajo de los profesionales del control de plagas para la salud pública y el bienestar.

Publicada la Guía Técnica del Reglamento de Almacenamiento de Productos Químicos y sus Instrucciones Técnicas Complementarias

Mié, 30/05/2018 - 07:09
Productos, biocidas y equiposprevención de riesgosbiocidas

El pasado mes de octubre entró en vigor el RD 656/2017, por el que se aprueba el Reglamento de Almacenamiento de Productos Químicos y sus Instrucciones Técnicas Complementarias MIE APQ 0 a 10 (RAPQ). Ahora ha sido publicada la Guía Técnica de dicho Reglamento, que recoge aclaraciones y directrices para la correcta interpretación del mismo. El RAPQ es de aplicación a los almacenamientos de productos biocidas y fitosanitarios.

Cara a cara con la avispa asiática

Mar, 29/05/2018 - 10:50
Control de plagasavispa asiáticadesinsectación

ARTICULO ESPECIAL

Mucho se ha dicho y escrito sobre la avispa asiática en los últimos años, con más o menos acierto; sobre su origen, su biologia o su capacidad destructiva .... ¿Pero como es realmente el trabajo de campo de las personas que mantienen una estrecha relación con la Vespa Velutina? De la mano de Antoni Armengol, que las estudia diariamente con pasión desde hace dos años, nos adentramos hoy en escenas poco conocidas del quehacer de este insecto.

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